水果的保存方式

r5958880

水果的保存方式


如果能現削現吃的水果，是再好不過了。如果買到的是尚未熟透的水果，應該如何保存它們呢？


１．放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

２. 硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。

３．薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。

４．較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間放在冰箱內，外殼會變乾硬變黑，並影響到
果肉風味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感
。

荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘後撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長
時間保持風味。

        ...........................................................................................

在台灣四季都有當令的水果，可以讓我們大飽口福，只是水果最好是要現削現吃，才能吃出鮮美
，但如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的
冷度可以讓水果維持新鮮。老祖先也留下許多保存水果的好方法，但卻不若放在冰箱來得有效方
便。

a12592479

不错，支持下  

SEOSEO

回復一下  

he959

自己知道了