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水果的保存方式

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發表於 2009-7-12 02:59:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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水果的保存方式


如果能現削現吃的水果,是再好不過了。如果買到的是尚未熟透的水果,應該如何保存它們呢?


1.放置於常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

2. 硬皮水果建議直接放進冰箱中,如:西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。

3.薄皮和軟皮的水果,先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。

4.較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果,如果長時間放在冰箱內,外殼會變乾硬變黑,並影響到
果肉風味,所以建議您在裝入塑膠袋前,先在水果上噴灑少許水分,就可以保持果肉的新鮮口感


荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下,浸入鹽水中幾分鐘後撈起,再裝入塑膠袋放入冰箱中,更可長
時間保持風味。


        ...........................................................................................

在台灣四季都有當令的水果,可以讓我們大飽口福,只是水果最好是要現削現吃,才能吃出鮮美
,但如果買到的是尚未熟透的水果,應該放置於常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中保存,冰箱的
冷度可以讓水果維持新鮮。老祖先也留下許多保存水果的好方法,但卻不若放在冰箱來得有效方
便。


 

臉書網友討論
發表於 2013-6-26 00:59:00 | 顯示全部樓層
不错,支持下  

版主招募中

發表於 2013-6-26 00:59:00 | 顯示全部樓層
回復一下  


發表於 2013-6-26 00:59:00 | 顯示全部樓層
自己知道了  


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