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蘿蔔吐豔

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發表於 2009-7-14 12:28:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:

白蘿蔔半根

配料:

泡椒4個、水澱粉15ML。



做法:

1、白蘿蔔削去皮,切成約5CM見方的方塊;

2、在蘿蔔塊上橫豎各切數刀,注意不要切到底;

3、切好的蘿蔔塊放入盤中,上蒸鍋中蒸10分鐘;

4、泡椒切碎,放入炒鍋中,小火加熱;(不用放油)

5、倒入水澱粉,待湯汁黏稠即可;

6、蘿蔔塊蒸好後,用手將切開的蘿蔔條輕輕整形成花朵狀;

7、將泡椒汁澆在蘿蔔上即可。



TIP:


1、泡椒中含有鹽份,不需再加鹽了;

2、蘿蔔蒸過後非常柔軟,很容易整形;

3、白蘿蔔葉子別扔,炒菜燉湯時扔進去,營養大大滴;

4、白蘿蔔主泄,胡蘿蔔為補;白蘿蔔維生素C含量高,胡蘿蔔含維C分解酶,故二者最好不要同吃;

5、蘿蔔不能和人參一起食用。


 

臉書網友討論
發表於 2013-10-15 00:54:37 | 顯示全部樓層
不錯,感謝版主

版主招募中

發表於 2013-10-15 00:54:37 | 顯示全部樓層
支持一下吧  


發表於 2013-10-15 00:54:37 | 顯示全部樓層
呵呵,明白了  


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