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杞子護目 可防青光眼

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發表於 2009-7-17 12:05:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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眼睛是靈魂之窗,若視網膜神經節細胞一旦死亡,則無法修復,對視力會造成永久破壞。杞子是港人經常進食的中藥材,其所含的有益物質「多醣類」,可調節人體免疫系統,保護神經細胞,具明目補肝功效。本學系進行的動物實驗研究證實,服食杞子有助保護神經節細胞及防止其死亡,長遠可預防青光眼。
青光眼乃難以避免的神經退化疾病,若連接視網膜及大腦的神經節細胞死亡,便不能修復,嚴重可致失明。因人口老化加劇,本港越來越多長者患有青光眼,增加醫療系統負擔,故醫學界一直鑽研其防治方法。

日吃不多於 20粒
我們在動物實驗中,以激光破壞老鼠右眼負責吸收眼球房水的靜脈,模仿青光眼病人因房水循環失調及阻塞眼球,導致眼壓升高及視網膜神經節細胞死亡,並破壞視覺神經,再將老鼠分成七組、每組八隻老鼠作研究。第一組為對照組,只飲用生理鹽水,其餘六組每日服用不同份量的杞子提取物,由每公斤體重服用 0.01毫克至 1,000毫克。
兩周後,對照組老鼠約有 17%視網膜神經節細胞死亡,但曾服食杞子的老鼠,細胞死亡情況則有不同程度的減少,其中每公斤體重服用 1毫克杞子的老鼠,僅得百分之一神經節細胞死亡;服用 10毫克杞子的老鼠已無神經節細胞死亡的情況。
結果顯示杞子具保護視神經功效,建議市民每日吃不多於 20粒杞子,如混入蜜糖或加入麥片冲水進食。
撰文:香港大學李嘉誠醫學院解剖學系講座教授蘇國輝

 

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