椒鹽玉米

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玉米簡介：

玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，爲精米白麵的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上爲亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高于精米白麵，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿蔔素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在谷物中是少見的。食療保健

玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米爲主要食物。玉米含有七種抗衰劑：礦物質鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現，常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這至少是因爲玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

制作原料：

新鮮的甜玉米，蔥，薑，蒜，椒鹽粉

制作步驟：

1、把玉米洗乾淨，切段，四等分，蔥切斷，子再切些蔥花，蒜拍好，薑切絲備用



2、鍋裏放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把玉米倒進去，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了，出鍋待用。







3、鍋加熱，倒入少許油，加入蔥薑蒜爆香，再把炸好的玉米倒入翻炒，一邊翻炒一邊加椒鹽粉，一會兒就可以起鍋了。



4、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。





　 好啦，大家可以試一下咯。味道真的很好的哦！

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太棒了！  

shinei123

天啊.