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椒鹽玉米

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發表於 2009-7-17 14:28:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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玉米簡介:

玉米的營養價值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,爲精米白麵的3 6倍,其脂肪特點是:一半以上爲亞油酸,並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高于精米白麵,纖維素含量則是後者的4 10倍,因此,玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。玉米的胡蘿蔔素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克,在谷物中是少見的。食療保健

玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中,至少有三個地區的居民以玉米爲主要食物。玉米含有七種抗衰劑:礦物質鈣、鎂、硒,維生素 A、 E,谷胱甘肽和不飽和脂肪酸,其中的谷胱甘肽與硒有很強的抗氧化作用,被稱作具有生物活性的長壽因子。調查發現,常吃玉米的人,不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低,發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人,這至少是因爲玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

制作原料:


新鮮的甜玉米,蔥,薑,蒜,椒鹽粉

制作步驟:

1、把玉米洗乾淨,切段,四等分,蔥切斷,子再切些蔥花,蒜拍好,薑切絲備用



2、鍋裏放油,要多一些,燒至七、八成熱的時候把玉米倒進去,大家做的時候可以自己看看,差不多金黃色的就好了,出鍋待用。







3、鍋加熱,倒入少許油,加入蔥薑蒜爆香,再把炸好的玉米倒入翻炒,一邊翻炒一邊加椒鹽粉,一會兒就可以起鍋了。



4、最後,把切好的蔥花撒在上面,蔥花要切得很細,不然很醜的。





  好啦,大家可以試一下咯。味道真的很好的哦!



 

臉書網友討論
發表於 2013-10-15 00:59:42 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-10-15 00:59:42 | 顯示全部樓層
天啊.  


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