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紅燒牛肉麵1

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發表於 2009-7-21 18:35:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:

牛肉(我用的是有帶筋的牛腿肉,也可以選牛腩)




配料:

生薑3-5片、燉肉料1包、枸杞子1勺、當歸1片(PS:喜歡吃辣的可以加2-3根乾辣椒,切段)





製作:

把牛肉用熱水撈一下,然後沖洗掉表面的血水,放上入高壓鍋,再放上配料




加入3-4碗水(淹過牛肉表面1個手指節即可),再加入3湯匙生抽、3湯匙老酒、1小勺鹽巴



可根據自己的喜好來燉煮,我是直接調到電壓力鍋的“肉類檔”



好吃的紅燒牛肉就做好了,香噴噴好吃看的見。






燉好了牛肉湯,就可以準備做紅燒牛肉麵啦!


材料:

紅燒牛肉、麵條(可以選拉麵或伊麵,别煮太熟,有條件的話煮好後用冷開水過下,麵條會QQ的更好吃)


配料:

黃瓜、西紅柿、香菜、荷包蛋





製作:

準備一個麵碗,裝半碗牛肉湯,加些雞精調味。然後把煮好的麵條過下冷水,再放入牛肉湯中。



放上準備好的配料



簡單又美味的紅燒牛肉麵就做好了,滿滿的牛肉,吃起來比街上的過癮啊!





多做些放冰箱裏,想吃的時候下點麵條當點心,也可以泡飯吃。



 

臉書網友討論
發表於 2013-10-15 01:09:29 | 顯示全部樓層
好人一個  

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