香菇韭菜炒百葉

hlt

主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。



調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。

做法：

1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；



2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；



後下入香菇與百葉絲；



翻炒兩分鐘左右；



3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；



4.加入適量的鹽



再加點蠔油炒勻；



最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。



裝盆上桌



小提示:

香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

oovymksugk

不是吧