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怎麼洗最難洗水果類 - 葡萄

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發表於 2008-7-8 02:47:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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最難洗水果類 》葡萄

最佳武器:清水、太白粉

一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!

1. 葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。

2. 放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。

3. 先稍稍抓洗(不加水)。

4. 慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們! 顆! 顆晶瑩。

★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!

 

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發表於 2013-6-29 00:56:42 | 顯示全部樓層
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