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[分享] 使用不鏽鋼餐具的注意事項

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發表於 2008-7-8 02:58:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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1、不能長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為此類食品中含有很多電解質,如長時間盛入,則不銹鋼會像其他金屬一樣,與這些電解質發生電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥,因中要含有多種生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱的條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥效失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌,因為這些物質都是強電解質,所以若使用的話就會如第一點所敘述的結果一樣。

 

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發表於 2013-6-29 00:56:42 | 顯示全部樓層
哦...............  

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