南投 友緣小吃店

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筷子輕輕一夾，馬上可以感受到麵條傳來的Ｑ彈觸感，入口咬下，那富有彈性的Ｑ進口感比想像中的還要豐富，而Ｑ彈的麵條加上香噴不油膩的肉燥，讓人不禁垂涎三尺、準備要大快朵頤一番了！
台灣小吃豐富多元，尤其是麵食類更是變化豐富，無論是乾拌、水煮、快炒、湯麵等等，滋味、口感、吃法各不同，道出了麵食的精髓。來到位於埔里、在地頗具知名度的友緣小吃店，是一家以道地小吃為特色的美食店家，如滷肉飯、意麵、麻醬麵等等，都是店裡的招牌小吃；為了讓遊客品嚐不同口感的小吃，友緣近來特別與專業的工廠合作生產獨家比例配方的麵條，加上本身特有的肉燥，推出這道膾炙人口的手工手打麵麵食料理。
手工手打麵最大的特色就是在於口感與Ｑ度，外觀類似烏龍麵，但是口感比烏龍麵還要緊實且多了彈性，加上肉燥之後手打麵吸滿的肉汁，讓這充滿Ｑ度的麵條多了一層風味，濃郁而不油膩、Ｑ彈而順口。
此外，友緣小吃店外觀也重新裝潢，老闆許先生特別指出，招牌上還印了賽德克、布農、泰雅三族「你好」的三種原住民語言，許老闆表示，一方面是因為店裡原住民客人多、二來也表示對於這些原住民朋友的尊重，他表示當他像這些原住民朋友請教語言用詞時，這些原住民朋友還深感感動，感謝店裡能融入原住民文化與生活的元素。

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