XO蘑菇扒鱈魚

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材料
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
甜椒 ½ 個 [切片]
粟粉 上粉用


製法

1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上該調味


芡汁：
蠔油 1 湯匙
XO海皇醬 3 湯匙
粟粉 1 茶匙
水 125 毫升 [½ 杯]
胡椒粉 適量
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真是汗啊  我的帖子好少啊  加油