咖哩優酪焗蛋

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【材　 料】

洋蔥碎 20公克
大蒜碎 10公克
咖哩粉 20公克
高湯 10cc
水煮蛋 2顆

【調 味 料】

無糖優酪乳 10公克
乳酪絲 40公克
橄欖油 少許

【做　 法】

1.取鍋，加入橄欖油油燒熱，放入洋蔥碎、大蒜碎爆香，續加入咖哩粉和高湯煮至滾沸，起鍋前加入統一無糖優酪乳拌勻備用。

2.將水煮蛋對切後，均勻淋上作法1的醬汁，均勻撒上乳酪絲，放入烤箱中以220℃焗烤約10分鐘，至外觀呈金黃色即可。
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