杞子龍脷柳粉絲

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材料: 龍脷柳 200克粉絲(浸軟) 1碗 薑(絲) 3片 蔥 2-3條 杞子 10-15粒 甘筍 1/2條 冬菇(大) 5隻 胡椒粉 少許 鹽 1/2茶匙 麻油 2茶匙
備註: 蒸魚比煎魚可少用５－６倍油份，適合瘦身一族。配上薑、葱及冬菇，能增加色香味。

做法: 簡介 :1. 將龍脷柳斜切厚片，以胡椒粉、鹽及麻油醃15分鐘。

2. 甘筍切成長方形薄片，冬菇浸軟切一半。杞子浸軟，薑切絲，蔥切段。

3. 將浸軟的粉絲放碟上，再在上面放上一片魚柳、一片甘荀及一片冬菇，如此重覆排好。放上杞子、蔥及薑絲。

4. 然後放入微波爐蒸10分鐘即可。
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