TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1074|回復: 1
打印 上一主題 下一主題

[台北] 【台北市】臉盆放「一隻雞」 剪雞秀背包客愛

[複製鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2013-1-16 16:54:15 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
 
Push to Facebook
臉盆放「一隻雞」 剪雞秀背包客愛
冷天裡,和三五好友吃鍋是最享受的事情。韓國鍋物擅長使用辣椒粉,搭配湯頭熬煮的鮮度,辣味中隱含甘甜,吸引不少人到此感受鍋物暖意。

店員桌邊表演的剪雞秀,非常有看頭。記者陳俊吉、陳立凱/攝
菜單上以韓國鍋物為主角的「紅通通」,韓國華僑老闆娘張莉莉說,韓劇裡熱門的春川辣雞、部隊鍋、泡菜鍋、辣雞湯外,都能吃到,包括近年遊韓背包客口中談論的「一隻雞」。
「首爾有間『陳玉華元祖一隻雞』,其實那道菜和人參雞湯、泡菜湯都是韓國家庭喜歡吃的湯鍋。」張莉莉在首爾吃過,憑著記憶與對韓國人媽媽的懷念,推出張家版本的「一隻雞」。選用國產土雞,簡單川燙後,豪邁裝在大臉盆中,湯裡加入馬鈴薯、蔥段、年糕。吃的時候,服務生會用剪刀與夾子把整隻雞剪開,雞肉鮮嫩幼滑、馬鈴薯鬆綿入口即化,最後建議加入自製泡菜與韓拉麵,微酸舒爽的餘味解饞。

「一隻雞」用雞湯燉煮,滋補鮮美,整鍋699 元。記者陳俊吉、陳立凱/攝
源自軍隊補充體力的「部隊鍋」,料多實在,廣受男性客人喜愛。至於「春川辣雞」是辣而不麻,吃得到韓國Q麵的彈牙滋味;在店內聽著韓國歌曲,和好友熱烘烘地舉杯,同樣吃鍋的隔壁桌也傳來「呼呼呼」的聲音,聽起來格外溫暖。
店址:台北市光復南路280巷43號
電話:02-8773-7103
營業時間:11:15~14:30、17:45~22:30,周一休

 

臉書網友討論
2#
發表於 2013-1-16 18:27:07 | 只看該作者
牛X海海!!!

版主招募中

*滑块验证:
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2024-11-1 07:37 , Processed in 0.044314 second(s), 25 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表