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[台中] CAFE AT ALESSI色味雙重奏

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發表於 2012-4-6 15:38:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-11-14 23:03 編輯

知名義大利餐具品牌ALESSI在台中大遠百開了全球第一家咖啡館「CAFE AT ALESSI」,簡潔俐落的紅白桌椅配上了綠意盎然的植生牆,再加上玻璃窗外的藍天與陽光,讓人有置身空中花園的輕快與愉悅感。
 ■MOKA咖啡豆 義大利進口
 這一季丁威仁選擇荷蘭設計師MARCEL WANDERS的白瓷為主題,餐盤有蕾絲滾邊的設計及浮雕雕花處理,無論盛裝義大利麵或濃湯,都顯得優雅而古典;「另外還有p8系列作品,從盤子、湯碗到托盤全是方型,可以自由組合,很適合男士使用。」她用P8餐具盛裝沙拉、麵包、火腿及燻鮭魚,讓客人自行搭配食用,符合動手操作的趣味。
 ALESSI頭一遭開咖啡館,丁威仁坦承壓力很大,她專程自義大利進口MOKA咖啡豆,為的就是要與市面上義式咖啡作區隔,另外她找台北知名日本料理主廚設計輕食、台中知名日本糕點師傅設計甜點,再用義大利進口橄欖油及番茄醬現炒義大利麵,不計成本的用心投入,為的就是要讓客人品味ALESSI的設計與質感。
 ■甜點美如畫 樣樣有詩意
 最後上桌的甜點,果真展現了ALESSI訴求的視覺美感,開心果櫻桃慕斯像是小帆船行走在威尼斯海港,蒙布朗有如俯瞰義大利白朗峰,如果再來一壼義大利天然花果茶,就好像把羅馬競技場把玩在手中一般,CAFE AT ALESSI真的滿足了視覺與味覺的雙重期待。
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Creamy Cheesy海鮮捲/單點250元▲以波浪狀的墨西哥餅皮包捲京都水菜、花枝、蝦仁等食材,口感酥脆清爽。
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Panini Party/單點380元▲將生菜、火腿、麵包置在方盤中,讓客人自由搭配食用。
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蒙布朗/單點180元▲以義大利蛋白糖鋪底,再以栗子泥包覆栗子與鮮奶油,口感滑細綿密。
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開心果櫻桃慕斯/單點180元▲用開心果蛋糕搭配黑櫻桃慕斯與酒釀櫻桃,造型有如小船航行海中。
★CAFE AT ALESSI/台中市中港路2段105號8樓(大遠百)/04-22523785/11:00~22:00/收一成服務費

 

臉書網友討論
發表於 2012-4-6 22:55:45 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

版主招募中

發表於 2012-8-9 13:37:28 | 顯示全部樓層
發表於 2012-9-16 01:59:39 | 顯示全部樓層
發表於 2012-11-12 02:37:05 | 顯示全部樓層
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