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[台中] 小巧溫馨的瑪莉小館

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發表於 2012-12-1 11:56:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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台中市充滿了上千家的餐廳,瑪莉的家很容易就會被忽略,這間20個座位的餐廳隱身在文心路一段附近,有著家庭般溫馨舒適的氛圍和高檔的餐點,在這裡用餐彷彿能逃離外界的紛擾。
瑪莉小館主要由陳氏夫妻經營,規模雖小,餐點卻很有料,這都多虧了陳先生的豐富經驗,他曾在台中長榮桂冠酒店、台北亞都麗緻大飯店等五星級飯店擔任25年的廚師。
這間餐廳開了一年多,主廚的歐式鄉村主餐也跟著進化,並吸引了許多忠實客人。受歡迎的餐點有鄉村時蔬烤半雞(420元)、德國脆皮豬腳(480元)、還有干邑白蘭地鴨胸佐香橙紅酒醬(560元),主廚說這道菜需要豐富的經驗和時間才可以做得好吃。
陳主廚也很喜歡將亞洲風格的香料和醬料加入他多元義法式的餐點,而他使用的蔬菜也是他自己在后里種的有機蔬菜,吃起來天然又健康。蕃茄香蕈炸雞義大利麵(240元)是一位美國客人相當喜愛的義大利麵,而筆者自己則十分享受帕瑪火腿鮮蝦水管麵(240元)。所有非義大利麵主餐包含了麵包、湯、沙拉、甜點和飲料,義大利麵加90元可有湯和飲料。
室內裝潢主色調為深黃色和橘色的牆,擺放的架子上放滿了裱框的親友、客人、前員工的照片等,而陳氏夫妻養的柴犬瑪莉(通常晚上都會出現),從照片看來非常受客人喜愛,老闆還說像瑪莉一樣的中小型犬,如果行為乖巧的話也可以帶進去吃飯。
Marys003.jpg Marys002.jpg
左圖:干邑白蘭地鴨胸佐香橙紅酒醬 NT$620
右圖:德國脆皮豬腳 NT$530
Marys001.jpg Marys007.jpg
左圖:加州風味無骨牛小排 NT$580
右圖:帕瑪火腿鮮蝦水管麵 NT$240

 

臉書網友討論
發表於 2012-12-1 11:58:08 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

版主招募中

發表於 2013-6-1 03:15:56 | 顯示全部樓層
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