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[台中] 【台中市】雷門燒肉菲力心 香氣蔓延肉汁甘甜

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發表於 2013-1-16 16:54:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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雷門燒肉菲力心 香氣蔓延肉汁甘甜
相較於板橋大食代的裝潢,以台灣老街混搭洋樓風情,台中大食代給人一種濃濃的日本街邊風格。一踏進轉角處的「雷門燒肉」餐廳,耳邊先聽見朝氣十足的「歡迎光臨」,親切的服務生不急著推銷菜單,用朋友語氣分享著最划算的吃法,充滿居酒屋氣氛的燒烤店,越夜越熱鬧!
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「雷門燒肉」為台中日式料亭「御三家」的年輕副品牌,比起原店「包山包海」的提供各種菜單,這間店的空間不大,只有數十個座椅的溫馨空間,貼切傳遞出店家的燒烤理念:新鮮、實在,還有日本家常味。
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左為雷門燒肉菲力心;右為醬燒五花豬(記者陳志曲、于志旭/攝影)
由日本師傅親手準備的炭火,在烤網上,小心翼翼放上油花漂亮的「菲力心」,香氣率先在鼻腔中蔓延,趁著肉片自然微熟時,快手夾進嘴裡,帶著炭香的菲力心吃起來不僅柔軟,且帶著甘甜肉汁,著實令人十分垂涎。
吃完細緻的牛肉後,來份「宜蘭櫻桃鴨」的野味,同樣蘸著獨門醬料一起入口,豪邁肉質與微酸醬料,意外搭配出鮮嫩美味;也有日本進口「牡蠣奶油燒」混著洋蔥、奶油、牛肉燒烤的濃醇香氣,很適合一群朋友在此聚會大口吃肉,透過圍桌燒烤的熱度,讓人際關係也加溫。

 

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發表於 2013-1-17 11:13:56 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

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