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[台南] 【台南市】玩火鍋新概念 四重享受吃出美味創意

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發表於 2013-2-13 12:13:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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玩火鍋新概念 四重享受吃出美味創意
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  火鍋也能邊吃邊玩?在台南這間主打創意火鍋的大四喜鍋物料理,為了讓顧客點一份火鍋也能吃到多種口味,特別研發出「三味碟」,讓顧客在享用美食之餘還能得到DIY的樂趣。
  所謂「三味碟」是隨餐附上的自製醬料,老闆依季節變化推出適當口味,選項包含昆布、味噌、泡菜、酸菜或中藥包等,共有約30種可替換,搭配以雞骨、豬骨、豬皮、豬腳等食材熬煮而成的湯頭,讓您點一鍋就能擁有四重享受。
  特別推薦的「獨特四喜海鮮鍋」除了吃得到鮮蝦、蛤蜊、魚肉片等鮮美豐盛的海鮮盤,還可加點安格斯牛肉,或是手工魚餃、手工魚冊、手工蛋餃、手打花枝漿等超人氣食材。
  除了火鍋發揮創意做出獨特性,在空間部份也相當有特色,本身是間老屋的建築物,外觀及1樓都設計成現代風,走上2樓卻別有洞天,保留原有老屋結構,呈現濃濃的復古風情,巧妙營造出一種衝突的美感。
  老闆娘說:「不想一成不變」,所以要做跟別人不一樣的事,用「玩火鍋」的新概念,結合老屋環境,一開幕就建立好口碑,成功在台南競爭激烈的火鍋市場中闖出一片天。(攝影/范銘偉)
中正海安商圈:http://7003.tw.tranews.com/

 

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發表於 2013-4-8 12:01:23 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

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