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蘋果洋蔥豬排

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發表於 2008-10-25 22:14:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

膳魔師時尚享瘦鍋 1只
豬里脊排 250公克
蘋果 240公克
柳橙 2顆
洋蔥丁 70公克

【調 味 料】

沙拉油 2大匙
蕃茄醬 1大匙
水 1大匙
太白粉水 1茶匙


  【做  法】

1.豬排先以叉子叉鬆;蘋果去皮去籽後,將1/4顆的蘋果磨成泥狀,3/4蘋果切小丁狀;柳橙榨汁。

2.將作法1的豬排放入鋼盆中,加入1大匙柳橙汁和蘋果泥抓勻醃漬約20分鐘備用。

3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後改轉小火,將作法2的豬排一片片放入鍋中,小火煎至兩面微焦至熟後取出裝盤備用。

4.鍋洗淨後燒熱,放入作法1的蘋果丁、柳橙汁和洋蔥丁,再加入蕃茄醬和水,小火煮滾後以太白粉水勾芡,再淋至作法3的豬排上即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-18 00:38:22 | 顯示全部樓層
支持~~  

版主招募中

發表於 2012-1-18 00:41:16 | 顯示全部樓層
呵呵,找個機會...  


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