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[東南亞] 【收藏】非試不可!馬來西亞霹靂州12大美食!

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發表於 2014-10-22 16:28:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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頂豐豆腐花

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頂豐豆腐花老板娘,Madam呂花了4至5年的時間不斷摸索,才研制出自家口味的豆腐花。雖然只賣了短短3年,卻擁有許多忠實粉絲,加上口味多樣化,更備受金寶年輕人的喜愛。頂豐的豆腐花幼滑細嫩,搭配姜味恰好的姜湯汁,入口後,淡淡的豆香隨即化開,留在口中久久未散。

2290,Jalan Hala Timah 1, Taman Bandar Baru , 31900 Kampar, Perak.
11am-7pm(周一至周日)
GPS: 4.326903,101.143795



金耀亞三叻沙
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70歲的梁老板小名為金耀,他的亞三叻沙是金寶許多人必吃的美食。亞三叻沙的面條幼細剔透,老板熟練的過一過熱水放碗,然後舀入香濃的亞三叻沙湯和鮮甜蝦膏,再用新鮮薄荷葉和洋蔥點綴,賣相已令人食指大動,味道更是令人停不了口,吃了一口接一口,湯汁一滴不漏。

Jalan Baru,Taman Tasik Emas,31900 Kampar,
Perak.
10am-6pm
GPS: 4.309938, 101.151400



鴻記魚旦老鼠粉檔

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炸魚丸、炸蘇東丸都很常見普遍,這似乎只有在金寶才找得到的炸丸,你看過嗎?形狀像是我們在戲院常吃的爆米花,許多人喜歡打包當零嘴吃,金褐色的炸丸,鹹鹹甜甜、外脆內軟,細細咬嚼,還有魚香,不得不嘗呀。除了炸丸,其自家做的釀料和炸腐皮也大受好評。

Jalan Baru,Taman Tasik Emas, 31900 Kampar, Perak
10am-6pm
GPS: 4.309938, 101.151400



糯米叉燒飯

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褐色的糯米飯 , 再以數片叉燒和香脆花生點綴,三者夾在一起,看似不搭,但其實吃了才知道味道和口感都恰到好處。軟綿甜香的糯米,搭配有嚼勁的叉燒和花生,吃起來不油膩,味道更有層次。糯米叉燒飯的份量較小,很適合當小孩的早餐,或當早餐後的茶點也不錯。

Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak
7am-12pm
GPS: 4.314467, 101.1503751



大塊面

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金寶小食中心的31號檔口售賣的是古早味的蛋卷餅和曼煎糕(廣東人稱它為“大塊面”)小吃,夫妻倆攜手經營這檔口已有40年,只靠這兩道小吃抓住金寶人的味蕾。現做現賣的蛋卷餅已不常見,吃起來香脆,富有濃郁的蛋香和椰香,一片一定不夠;還有曼煎糕,口感紮實,口口香。

Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak.
7am-12pm
GPS: 4.314467, 101.1503751



明記粥檔

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抵達金寶的早晨不想吃太重口味的早餐?那就來一碗魚粥開開胃,暖暖胃吧 ! 明記老板用的是柔魚,柔魚內有小小的軟骨刺,因不習慣,所以吃起來還是會小心翼翼,在咬嚼幾下後,再伴隨幼滑口感的粥吞下,味道清清淡淡,卻很溫暖。若幸運的話還可有機會一嘗他的海鮮粥呢。

Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak.
7am-12pm
GPS: 4.314467, 101.1503751



坐凳子炒粿條

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據當地人說,老板坐凳子炒粿條的習慣,是從以前母親在金寶舊巴士站對面的矮屋坐著凳子炒粿條而來,而漸漸坐凳子炒粿條也成了他們獨有的特色。此刻,你心裏可能會產生一個疑問,“就坐著凳子炒粿條而已嘛,好不好吃才是重點。”重點是,這粿條既好吃又有特色。

Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak.
7am-12pm
GPS: 4.314467, 101.1503751



流動式鹽焗雞

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阿嫂售賣的鹽焗雞,並沒有特別的時間以及定點。她雖然常在小食中心走動,見人就打招呼,看她手上有拿著,街坊或許順勢購買。雞只並沒有很大,冷凍式售賣,回家可自行蒸熱。只要大約20分鐘即可,打開層層的油紙即可嗅到撲鼻的鹹香味。鹽焗雞的肉質入口滑嫩,還可以喝到湯汁。一個人絕對可以吃完一只。

電話:010-385 4323(阿芬姐)



Ms.Lu 鍋貼

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Ms.Lu鍋貼的檔口就坐落在一家文具店門口的小角落。采訪當天,呂老板娘正煎煮著兩大鍋的鍋貼,檔口都圍滿著要打包的顧客。隨即點了一份,內有4片熱乎乎的鍋貼,大口一嘗,餃子皮微焦有Q感,肉質鮮嫩多汁,再配上酸辣泡菜更是提升了鍋貼的美味,不得不嘗啊。

2366,Jalan Hala Timah 3, Taman Bandar Baru, 31900 Kampar, Perak.
11am-賣完為止
GPS: 4.328516,101.144165



Woodpecker Espresso & Brew Bar

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Woodpecker沒有凸出的大招牌,但咖啡館的白色建築外觀,足以引人註目。咖啡館內多以黑白為主色調,精致典雅的裝潢設計,配合柔和的燈光和濃郁的咖啡香氣,令人頓時感覺放松。嘗了那麽多當地美食,來這裏歇一歇,嘗一杯手工咖啡或英式紅茶,再啟程吧!

2318,Ground Floor, Jalan Hala Timah 1, Taman Bandar Baru , 31900 Kampar, Perak.
1.30pm-1.00am
05-466 1391
GPS: 4.327347,101.144271



福記瓦煲雞飯

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福記晚上6點正才開門營業,不出6點,就已有顧客在等候。瓦煲雞飯臘腸鹹魚是大眾之選,把飯均勻攪拌的當兒,陣陣的飯香和鹹魚香撲鼻而來,令人食欲大增。一口飯混合著雞肉的鮮嫩、臘腸的香甜和鹹魚的鹹香,還有恰到好處的飯焦,口感豐富,大口大口吃更顯美味。

Jalan Idris, Kampung Masjid, 31900 Kampar, Perak.
6pm-10pm
016- 533 1878/ 016- 537 7987
GPS: 4.315198, 101.152251



我問天

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來到我問天,必嘗一嘗他的東坡肉,熬燉了2至3小時的東坡肉,入味十足,入口先帶微鹹,後帶微甜,肉香隨即在口裏慢慢盛開,非常有層次感;肉質方面,老板每天選用的都是新鮮豬肉,沒有騷味,只有滿滿的肉香。熱騰騰呈上的東坡肉,那香噴噴的味道, 足以讓你垂涎欲滴, 非常好下飯。

39, Tingkat Bawah, Persiaran Batu Karang ,Taman Kolej Perdana, Kampar, Perak.
早市和晚市
GPS: 4.330608,101.143827

 

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發表於 2014-11-12 23:42:44 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

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