斯式木耳烤肉丸

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真的是自己瞎折騰出來的，沒有方子作參考，想吃什麽就放什麼。

我愛木耳，就在肉裏攪近剁碎的木耳，補氣養血~

成品的味道其實還不錯，很嫩，但直接導緻肉不夠緊緻，咬兩口丸子就散落了，

總結下來可能是我放了嫩肉粉的關係，同學們可以在以下的方子裏捨棄它。

好吧，不管怎樣，來看看怎麽做的吧~

我愛木耳~~~

雖然木耳黑黑的不是太好看，不過咬起來很脆哦~



原料：

豬肉、青椒、洋蔥、木耳、生粉、鮑魚汁、醬油少許、嫩肉粉、黃酒、黑胡椒粉、迷疊香。

青椒和洋蔥都切小塊兒待用（最好再買個紅椒，串起來顏色會比較好看）。木耳發好之後切成碎末。



肉裏先放入黃酒去腥，然後加入木耳、生粉、鮑魚汁、嫩肉粉少許、醬油少許。順時針拌勻，可以多拌一會兒，肉會比較有勁道。



自製肉丸，感謝老媽友情拍攝。



做好啦~放在鋪上錫紙的烤盤上。



進烤箱，先烘烤定型。大約6-8分鐘。



定型之後拿出來冷卻一下，再用竹簽挨個兒串起來。



串完之後，撒上黑胡椒粉和迷疊香。（如果有BBQ燒烤醬和孜然粉的話更好，昨天去超市沒買到~現在這樣顏色看起來有點寡淡）╮(╯▽╰)╭



再次放入烤箱，烤6-8分鐘，即可出爐~

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寫得好啊　估計有馬甲

讲课费就是

好睏啊  

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牛X海海!!!