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[分享] 馬鈴薯麵包

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發表於 2009-7-9 07:48:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 21:17 編輯

馬鈴薯麵包



據美國科學表明,早上吃麵包喝牛奶,有助於生長,而且也不易發胖,所以教大家一些做麵包的方法,很簡單,在家也能做出好的麵包來。
所需材料:
馬鈴薯泥、高筋麵粉、全麥粉、酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油、奶油適量、乾羅勒少許。
1、先把馬鈴薯煮熟壓成泥狀放涼,再把準備好的材料和在一起搓揉成麵團,放在盆中,用濕布蓋上,讓其發酵。發酵後,把麵團分割成8份,滾成圓形,蓋上濕布開始醒麵團。
2、再在桌上灑一些乾麵粉,把醒好的麵團擀成長形,然後捲起來,把接縫處捏緊,再將麵團接縫處朝下排放在烤盤上,噴些水再讓其發酵。
3、在發酵好的麵團上刷一層蛋汁,用刀在麵團中央切一道深口,放上無鹽奶油,撒上少許的乾羅勒增添香氣,放入烤箱中烘烤15—18分鐘到表面呈現金黃色為止。
是不是很簡單啊,沒花什麼大力氣就做好了麵包,而且自己做的麵包是自然發酵的,對身體好,所以,能自己在家做的食物,最好在家做,不要經常買速食吃,要多補充營養才對。

 

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發表於 2012-8-30 00:51:07 | 顯示全部樓層
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