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[分享] 乾鍋魚丸茄子

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發表於 2009-8-8 04:47:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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乾鍋魚丸茄子,油亮油亮的,

  茄子在經過焖燒之後,

  不僅汲取了魚丸的鮮味,而且入口即化。

  不僅味道鮮美,而且營養豐富。

  老少皆宜噢。

原材料:


茄子                                                    墨魚丸                                   洋蔥
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做 法:

1。將茄子對半切開,並在茄身上切花刀。浸水。

2。將魚丸切四瓣,切面沾生粉填入茄子。


4.jpg

3。鍋中入油,洋蔥鋪滿鍋底,將填了魚丸的茄子放在洋蔥之上 ,乾煸一會。


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4。加入料酒、生抽、鹽、糖、雞粉等調味,加蓋燜5-8分鐘


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5。收湯起鍋。


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發表於 2013-10-16 00:59:42 | 顯示全部樓層
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