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雙筍燴香菇

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發表於 2008-10-17 04:03:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:蘆筍、香菇、玉米筍、姜  


調料:鹽、味精、胡椒粉、澱粉、色拉油  



做法:  

1、蘆筍切段,和其他原料一起用沸水焯一下。  

2、鍋內放油,下入薑片炒香,放入全部原料,調味後翻炒,勾芡,即成。  

專家解析:  

蘆筍中豐富的纖維素可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖,不僅能促進腸道蠕動,還能包裹結合食物中的污染物質,從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖,這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會,可以有效提高人體的抗污染和抗病能力。  

貼心叮嚀:香菇不要反覆洗泡,洗淨後用少量水發開即可,以免損失其中寶貴的真菌多糖。:35:

 

臉書網友討論
發表於 2011-8-13 00:44:31 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~感謝分享~~  

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