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[新北] [新北市]喜徠珍古井餐廳

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發表於 2012-11-5 10:58:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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來到三峽除了逛老街,還有間神秘的餐廳,賣的是別的地方吃不到的房家常料理,而裡頭竟然還藏著一座有百年歷史的古井,因此總是吸引遊客們前來一探究竟,意外發現的古井被老闆娘看成是場美麗的意外,更靈機一動以古井為主題,發展成三峽有名的餐廳。
喜愛古物的老闆娘,除了將收藏品放在店內大方分享,也準備了精緻的私房菜,讓人來到這兒就像回到家,口味可是連在地人都肯定,經典的客家小炒,滋味鹹香、口感鮮明,豆干與五花肉炒得入味,魷魚更是具有咬勁,搭配鮮脆的芹菜,讓人忍不住一口接一口。
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再來可是師傅的拿手菜糖醋魚片,五顏六色的食材伴隨著烈焰在鍋中飛舞,陣陣的香氣也隨之而來,起鍋後的糖醋魚片色香味俱全,突破了傳統家常菜的格局,滑溜的魚片外酥內嫩,而彩椒的脆度更被完整封存,經典的糖醋醬酸甜得剛剛好,與食材交織出絕妙滋味。
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這裡賣的不是昂貴的名菜,而是能打動人心的家常料理,老闆娘說家的味道,是她最想給客人的感覺,除了料理充滿媽媽味道,古色古香的環境,更讓人能一邊用餐一邊感受歷史風華,下次來到三峽可別忘了來瞧瞧,難得一見的百年古井喔!
店名:喜徠珍古井餐廳
地址:新北市三峽區中山路40號
電話:(02)8671-1798

 

臉書網友討論
發表於 2012-11-5 11:03:29 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

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