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[彰化] 【彰化縣】黑糖麻糬饅頭 手工製作更綿密

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發表於 2012-11-22 12:41:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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黑糖麻糬饅頭 手工製作更綿密
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  饅頭,是台灣最常見的小吃之一,那綿密的口感、越嚼越香的滋味讓人吮指回味。
  位於員林浮圳路上的月明沙烘焙坊,是員林鎮上的麵包老店,除了傳統的各式麵包、糕點之外,老闆還會不定期開發新產品,讓遊客來到員林也可以買到具有地方風味的伴手禮。月明沙新開發的黑糖麻糬饅頭,將傳統的黑糖饅頭加以改良,加上口感軟Q的麻糬,讓饅頭多了一份不同的層次。
  黑糖麻糬饅頭饅頭上的黑糖色澤令人垂涎三尺,蒸熱吃更能感受濃郁的饅頭香與黑糖,混著麻糬的口感更上饅頭鬆軟綿密,還會讓人想一口接著一口吃;此外,還有另外一樣人氣商品-豆漿饅頭,完全使用鮮純豆漿製作,保證不加水,風味濃郁。
  除了饅頭之外,月明沙也開發適合外帶的伴手禮,就是採用日本麵粉為原料,加上特定的比例與製作方式,搭配紅豆與蔓越莓做出兩種口感綿密的「日式鬆糕」,值得推薦。(攝影/范綱武)
月明沙烘焙坊:http://048331444.tranews.com/

 

臉書網友討論
發表於 2012-11-27 10:51:28 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

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