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香辣牙簽牛肉

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發表於 2009-1-22 07:44:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻,加入一半的量,用手抓腌15-20分鍾;



2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上;


3、油溫8成,放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起;

4、轉大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.


5、裝入精緻的小盤,這就是你的下午茶或晚點啦。



:D

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-6 00:58:00 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  

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