沙茶香菇蒸雞

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【材　 料】

土雞腿 1支
乾香菇 5朵
辣椒 1根
薑末 5公克

【調 味 料】

原味沙茶醬 2大匙
太白粉 1/2小匙
細糖 1/4小匙
蠔油 2大匙
米酒 1大匙
香油 1小匙


  【做　 法】

1.土雞腿去骨後，洗淨剁小塊備用。

2.香菇以冷水泡發後切小塊；辣椒切片，備用。

3.將作法1的雞腿塊及作法2的香菇塊、辣椒片、薑末及所有調味料一起拌勻後，放入盤中。

4.將作法3的雞放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸約20分鐘後即可。
  
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瑪爾斯

幫頂~~~~~~~~~~