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[新北] 老街義式廚房

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發表於 2012-6-17 16:30:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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有車輪大披薩稱號的二十吋大披薩,可是美國主廚Michael的精心傑作,在台灣居住多年,仍不忘家鄉菜,全美式披薩,美國南方名菜雞炸牛,都是他的最愛。

大量的起司是基本配備,披薩放入義式香腸和豬肉燥,滿足肉食主義者的喜好,採用純紐約的做法,煙燻過的義式臘腸,主導了整個披薩的主要味覺,一旁搭配的肉燥和起司提升整體的風味。

美國的南方名菜雞炸牛,可是跟雞一點關係都沒有,炸得香酥的牛肉片,沾點牛奶醬,滑順的醬汁剛好中和了牛肉的油膩,綿密細緻的馬鈴薯泥也能增加飽足感。

除了環境清幽,外籍廚師的好手藝,也在這個地區造成轟動,吸引客人前來用餐,而速食的披薩加入手作的用心,在這個凡事講求快速的時代,慢磨細作顯得彌足珍貴。

店名:老街義式廚房
地址:新北市三重區重新路二段78號6樓
電話:02-2975-8321

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-17 16:42:22 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-7-31 03:49:08 | 顯示全部樓層
發表於 2012-11-16 02:50:49 | 顯示全部樓層
發表於 2013-2-15 03:00:23 | 顯示全部樓層
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