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芝士鮮蝦焗飯

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發表於 2009-4-7 02:45:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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每次叫宅急送的外賣,必不可少要叫焗飯。今天之後,不用再叫焗飯的外賣啦,因爲我自己可以親手做了,想吃什麽焗飯都手到擒來了。

都說烤箱敗家,這不就節省了嗎——自己做!!!

恰好今天母親大人來到了家中,看着我對着烤箱目不轉睛,媽媽和我一起研究了一下烤箱的時間标識,於是,就等着我的焗飯出爐了,我還真的擔心媽媽會不喜歡這些西餐式的餐點,結果,呵呵,還不錯,媽媽說味道還不錯!



原料:


米飯(随意),青椒(1個),香菇(6個),大蝦(随意),橄欖油(少許),芝士60g,鹽、黑胡椒粉適量,馬蘇裏拉30g



做法:

1、先將蝦去皮和蝦線,而後用紅酒、鹽醃製備用,青椒和西紅柿切小丁,香菇泡發,切丁;

2、米飯加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻;

3、將青椒丁、西紅柿丁加入米飯,攪拌均勻;

4、把蝦、香菇丁碼在米飯上;

5、在上面放一層芝士片;

6、用刨子將馬蘇裏拉刮絲,覆蓋在上面;

7、烤箱200度預熱5分鐘,烤碗覆蓋錫紙,烘烤15分鐘,而後去掉錫紙再烘烤5分鐘。




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