10個檳城路邊攤美食！

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檳城，有各式傳統的馬來人、華人、印度人和娘惹菜。在這個美食天堂，除了遠近馳名的炒粿條以及叻沙絕對不能錯過以外，檳城也藏有許多其它好吃的美食。現在就為你推薦10個檳城的路邊攤美食吧！

1. 權記鴨粥粿汁 @ Kimberley Street


權記鴨粥粿汁的配料很豐富，如：豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等，熬煮了好幾個小時所有的配料都十分軟嫩而入味。粿汁是用米去製作而成，晶瑩剔透的粿汁入口後咬勁十足；湯汁香濃鮮甜，而且帶有一些藥材味。

地址：71 Kimberley Street, Georgetown, Penang, 10100 Malaysia.
營業時間：6:30pm – 11:30pm
照片來源：小盛流浪旅程 (http://rt009211.pixnet.net/blog/archives/201401)

2. Mee Goreng @ Bangkok Lane


Bangkok Lane在檳城可屬最有名的印度炒麵了。這家美味的印度炒麵已經45年了，老闆是一60餘歲的印族回教徒，但卻可說著流利的福建話。除了美味的炒麵之外，你還欣賞老闆的現場炒麵功夫，一時一手拋鍋、一時不斷地旋轉著鍋、將調味料和面攪和均勻。這裡的麵條濕潤又鍋氣十足；加了魷魚讓炒麵微辣更美味！

地址: 270 Jalan Burma, Lorong Bangkok.
營業時間：8:00am – 6:30pm （星期一休息）
照片來源：expatgomalaysia.com,
(http://www.expatgomalaysia.com/a ... -omelette-in-penang)

3. Laksa Janggus


遠遠就能看到長長的隊伍在排隊買馬來叻沙。這家著名的馬來叻沙還曾經被本地電視台 TV3 的美食節目『Jalan-jalan, cari makan』 採訪過。

地址：338, MK1, Kampung Perlis, 11000 Balik Perlis, Pulau Pinang.
營業時間：3:30pm – 8:00pm（星期三休息）

照片來源：HugoLim.com (http://www.hugolim.com/2009/05/0 ... -perlis-balik-pulau)

4. 金龍大路後滷麵 @ Perak Lane


金龍滷麵有著以豬骨熬製，濃厚，深色的滷汁；加上五香粉和蛋白；然後配上黃面或者米粉，加上雞腳，豆芽和叉燒片，就是一碗讓人無法忘懷的美味滷麵。價格不貴，可謂經濟又美味。

地址：336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak.
營業時間：7:00am – 4:00pm（星期四休息）
照片來源：feeishun (http://space.yaolan.com/blog/50362878_blog12656973.html)
5. 大肥咖哩面 @ Lebuh Kimerley


傳承三代的大肥咖喱面，已有50年的歷史了。這裡售賣著各式各樣的咖喱，如：咖哩雞、烏賊、大蝦、魚丸、雞胗、雞屁股及雞腳等。老闆堅持選用手工搾出來的椰汁、幾種的咖哩粉混合而成的咖喱，成為這裡最獨特的賣點！配料則有豆腐卜、豬血、鮮蚶、魷魚等。加上老闆特製的辣椒醬，簡直就是人間美味。

地址：23, Lebuh Kimerley, 10100 Pinang.
營業時間： 8:00am - 5:00pm（星期三休息）
照片來源：大肥咖喱面 (https://www.facebook.com/Tuai.Pui.Currry.Mee?fref=ts)

6. 潮州cendol @ Jalan Penang


這家族生意已傳至第3代了。有別於市場上的Cendol，這裡的Cendol是由新鮮的香草汁手制而成，不含任何染色素而且比較香。熬煮6小時的大紅豆，口感綿密。老闆選用新鮮的椰漿以及椰糖，使味道更香濃，甜而不膩。

地址： Lebuh Keng Kwee, off Penang Road.
營業時間： 星期一至五 10:30am – 7:00pm；六日 10:00am – 7:30pm
照片來源：Tommy Ooi, Shian’s Mess (http://messyshian.blogspot.com/2 ... ng-food-hunter.html)

7. 雲吞麵 @ 明順茶餐室


周記自製雲吞麵已有將近70年的歷史，麵條都是新鮮製作，麵條比起普通雲吞麵來得較粗較扁平，而且嚼勁十足，也沒有一般麵條會發出的鹼水味。另一方面，湯頭以江魚仔、蝦殼和大骨熬煮，加入豬油渣，整碗麵變得更加鮮甜芳香。

地址： 68, Block D, Pusat Pernaigaan Raja Uda, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.
營業時間：7:00am – 1:00pm；5:00pm – 11:00pm（星期三休息）
照片來源：俊憑| 聲格 檳城美食旅遊部落格 (http://www.lonelyclass.com/2014/01/raja-uda.html)

8. 林亞和薄餅


檳城最著名的薄餅皮要數吉靈萬山林亞和的薄餅皮名氣最大。傳了3代買了50年，林亞和的薄餅皮，薄似宣紙，細滑Q韌，潤而不黏，不易乾裂，入口咀嚼，還帶著麥香。薄薄的薄餅皮，包上內陷後後，最後會將蝦頭豬骨熬的上湯灌入。揚名海外的林亞和，店裡掛滿不少食神名人照片，香港食神蔡瀾、大馬的阿賢等都慕名來拍電視專輯。

地址：No.5, Jalan Chowrasta, 10100, Pulau Pinang, Pulau Pinang.
營業時間:：7:30am – 12:00pm
照片來源：Penang 檳城 (http://penang-asia.blogspot.com/2013/08/popiah.html)

9. 888福建面 @ Bayan Baru


當地人稱為福建面，而外坡人則成為蝦面。位於Bayan Baru的888福建面，營業大約四年多，但卻被網友封它為檳城最好吃的福建蝦面之一。888福建面另一個特色，就是任食客選擇加料，各種各類豐富的配料如燒肉、魚丸、排骨、豬腳、粉腸、豬皮等。湯頭則由排骨、豬腳、粉腸及豬皮熬成，所以這些配料吃起來都非常入味，湯頭非常的美味。

地址：Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
營業時間：5:30pm – 12:00am（星期四休息）
照片來源：http://penangkia.com/

10. Rojak @ Macallum Street


被稱為『天下第一味』的rojak，主要來自於老闆獨家秘方巧克力色的rojak醬，蝦醬是主要成份，再加上爆香後的蝦米，除了口感特別，更能添加香氣！Rojak材料有魷魚、小黃瓜、番石榴、芒果、青木瓜、黃梨和沙葛，吃起來甜甜酸酸帶點辣味，非常開胃。

地址：Hock Seng Rojak, Macallum Flat.
營業時間：1:00pm – 6:00pm（星期一休息）

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