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辣炒蘭花蚌

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發表於 2008-11-7 04:08:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

蘭花蚌 250g
蘆筍 120g
炒辣椒醬 2大匙
九層塔 少許

【調 味 料】

魚露 1茶匙
蠔油 1/2茶匙
醬油 1茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙


  【做  法】

1.將蘭花蚌過油備用。

2.蘆筍切段。

3.加水300cc,大火滾開後加入1茶匙糖,將蘆筍汆燙後備用。

4.熱鍋,加入少許油將炒辣椒醬爆香後,加入作法1、3處理過的材料及調味料。

5.用大火快炒約1分鐘,再放入九層塔起鍋盛盤上桌。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-4 01:00:35 | 顯示全部樓層
這個帖不错!!!!!  

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