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[南投] 主婦奶酪 大廚風味夯到開店

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發表於 2013-2-13 12:14:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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埔里鎮民李玉玫擔任廚師,近年辭去工作陪伴母親並在家自製奶酪,沒想到在網路上爆紅,李玉玫將店取作「589奶酪工坊」,李玉芬說589就是日語奶奶「歐爸將」的諧音,因為她不僅開店圓夢,希望母親的健康情況越來越好。
「媽媽以前也是外燴廚師,是她啟發我對美食的興趣。」李玉玫的奶酪沒有加一滴水,品嚐起來格外香醇。原味的奶酪完全是鮮奶製成,還有其他口味是百香果、黑糖等五種口味,紮實的口感,吸引不少民眾購買,上個月底開幕,就大排長龍。顧客陳清林說,他買了三盒奶酪回家品嘗,覺得奶香十足,十分對味。
李玉玫說,中年過後,就不抱著開店創業的希望,後來又回到埔里照顧母親,因為媽媽沒她的陪伴就沒安全感,因為在家沒事,便自學作奶酪,並透過網路販售,希望增加收入。沒想到媽媽跟著她一起作奶酪,情緒變得很穩定,在網路上也開始熱賣。
她的丈夫黃清仕說,妻子原有開店創業的夢想,看到生意越來越好,但消費者反映沒有店面拿奶酪,讓他們毅然決定開店,他是做裝潢的,便自己設計充滿溫馨感的店面,鄉里也都很支持,認為可以刺激附近商機。
顧客陳清林說,開幕那天,買了三盒奶酪回家品嘗,覺得奶香十足,以為是大廚,沒想到是出自主婦的巧思。
兒子黃偉翔也回家相幫忙,也想了許多年輕人的創意行銷手法,黃偉翔說,為了回饋消費者,即日起只要消費者來店以智慧型手機打卡,就送一盒原味奶酪。

 

臉書網友討論
發表於 2013-2-16 12:44:10 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

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