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左公雞

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發表於 2008-10-23 12:21:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

雞腿 500公克
紅椒 1條
蔥 1根
蒜末 1大匙

【調 味 料】

醬油 1大匙
糖 1大匙
白醋 1大匙
蕃茄醬 1大匙

【醃  料】

醬油 1茶匙
太白粉 1茶匙

【做  法】

1.雞腿剁小塊,加入所有醃料拌勻,紅椒、蔥切段備用。

2.取鍋加入1/4鍋油燒熱,放入作法1醃好的雞塊,以小火炸5分鐘後撈出。

3.取作法2炸雞塊的原鍋,放入蒜末、作法1的紅椒與蔥段略炒。

4.於作法3加水及所有的調味料,以及作法2炸好的雞腿,以小火煮約15分鐘,最後放入蒜泥,續煮約1分鐘即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-4 00:59:38 | 顯示全部樓層
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