沙茶金菇牛肉煲

hlt · 發表於 2008-10-27 12:00:01

本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:17 編輯

【材　料】

A.牛肉 400公克
金針菇 80公克
紅蘿蔔片 60公克
冬粉 60公克
B.蒜末 30公克
薑末 15公克

【調味料】

鹽 1/2小匙
糖 1小匙
香菇精 1/2小匙
沙茶醬 2大匙
米酒 1大匙
水 200㏄

【醃　料】

醬油 1小匙
香油 2小匙
米酒 1大匙
水 1大匙
太白粉少許

【做　法】

1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。

2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

:)

like818 · 發表於 2012-2-4 00:53:57

哈哈,頂你了哦.

wozhidao10 · 發表於 2012-10-13 01:01:50

好帖子，要頂！

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