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[分享] 照燒牛肉塊烤肉飯

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發表於 2009-7-9 07:25:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 15:29 編輯

照燒牛肉塊烤肉飯


【材  料】

沙朗牛肉塊 180g
竹籤 2根
【調 味 料】

A.嫩精 1/8茶匙
醬油 1茶匙
料理米酒 1/2茶匙
B.照燒烤肉醬 1大匙
【做  法】

1.將牛肉切成厚2公分,長寬3公分見方的肉塊備用。
2.取一大碗,倒入調味料A混合均勻後,再放入作法1的肉塊醃漬約20分鐘。
3.取竹籤,將作法2醃漬好的肉塊串成一串,重複此動作至材料用畢。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.將作法3的牛肉串平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約1分鐘,取出翻面後放入續烤約1分鐘。
6.取出作法5的牛肉串均勻刷上調味料B,再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
7.取一碗適量的白飯,將作法6烤好的牛肉串放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。

 

臉書網友討論
發表於 2012-9-19 00:49:15 | 顯示全部樓層
幫你頂,人還是厚道點好  

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