TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1170|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[分享] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

[複製鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2009-3-15 11:11:32 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
 
Push to Facebook


--------------------------------------------------------------------------------

  
材料:
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。 


調味料:
A: 福華雞汁湯寶1小匙 。
B: 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
作法:
1、 蛋白打散,加入牛奶、調味料A拌勻,倒入模型中,入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
取出蒸好的蛋豆腐,切正方形狀,排盤。
3、 綠捲鬚生菜洗淨,瀝乾。青蟹肉洗淨,煮熟,取出。
4、 將調味料B入鍋拌勻,煮開,澆淋在豆腐上,再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白:牛奶=1:1.5
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。

 

臉書網友討論

評分

參與人數 1聲望 +1 T幣 +2 收起 理由
hlt + 1 + 2 精品文章,請在多PO一點!謝謝! ...

查看全部評分

2#
發表於 2013-8-27 01:04:45 | 只看該作者
HOHO~~~~~~  

版主招募中

3#
發表於 2013-8-27 23:18:06 | 只看該作者
我喜歡!感謝大大的分享


*滑块验证:
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2024-11-1 07:32 , Processed in 0.351625 second(s), 25 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表