燴鴨雜

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制作工藝:燴 口味：清香味
主料：鴨心50克 鴨肝50克 鴨肫50克 鴨舌30克  配料：牛奶50克 玉蘭片10克 香菇（鮮）5克  調料：澱粉(豌豆)10克 料酒10克 鹽2克 八角2克 大蔥2克 香油2克  
1. 鴨雜用水洗淨，再在開水內煮沸，放冷水中漂淨；
2. 把湯勺放在火上，倒入雞湯50克，放入蔥、姜少許，再放入料酒、白湯、味精、鹽水、牛奶、玉蘭片、香菇鴨雜等各樣倒入勺內；
3. 見煮開後勾入澱粉成為濃汁，點上明油，倒出即可

anyway0723

知道了 不錯~~~