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[分享] 沙茶金菇牛肉煲

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發表於 2008-10-27 12:00:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:17 編輯



【材  料】

A.牛肉 400公克
金針菇 80公克
紅蘿蔔片 60公克
冬粉 60公克
B.蒜末 30公克
薑末 15公克

【調 味 料】

鹽 1/2小匙
糖 1小匙
香菇精 1/2小匙
沙茶醬 2大匙
米酒 1大匙
水 200㏄

【醃  料】

醬油 1小匙
香油 2小匙
米酒 1大匙
水 1大匙
太白粉 少許


  【做  法】

1.牛肉切條狀,加入所有醃料醃至入味;冬粉泡水至軟,備用。

2.取一砂鍋,倒入適量的沙拉油,放入材料B爆香,加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片,以中火不斷拌炒至收汁即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-4 00:53:57 | 顯示全部樓層
哈哈,頂你了哦.  

版主招募中

發表於 2012-10-13 01:01:50 | 顯示全部樓層
好帖子,要頂!


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