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[分享] 冬日蝦鬆

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發表於 2012-5-7 12:42:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 13:55 編輯

材料:
(1)斑節蝦 300g
(2)紅甜椒 1
鳳梨片 1片
青椒 1
香菇 2朵
(3)無鹽花生粒 50g
白菜心 3片
醃料:
鮮美露 2大匙
酒 1小匙
白胡椒粉 1小匙
作法:
(1)斑節蝦洗淨,去殼去腸泥、切小丁、川燙備用。
(2)將材料2洗淨切成細丁,花生亦切碎備用。
(3)熱鍋下1大匙的沙拉油拌炒處理好的1+2料,加調味料炒香並至乾鬆狀,再加入碎花生拌炒之後,盛入白菜心內排盤。

 

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