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[分享] 腰果蝦仁

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發表於 2012-5-14 10:30:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:07 編輯

材料:
腰果2兩
蝦仁半斤
鹽少許
麻油少許
蔥末少許
蛋白一個
油3大匙
作法:
腰果用油炸熟備用。 蝦仁洗淨去腸泥﹐瀝乾水分。 將鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪勻。 將蝦仁浸泡於(3)中﹐再放冰箱冷藏一小時。 油燒熱熄火﹐將蝦仁中多餘的調味料瀝掉﹐放入油中攪開泡熟。 再將油濾掉﹐將蝦仁與腰果拌勻﹐即可盛盤上桌。

 

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發表於 2012-10-16 02:13:44 | 顯示全部樓層
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