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[教學] 蟹腿燴蘿蔔條

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發表於 2008-10-25 15:21:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

白蘿蔔 200公克
胡蘿蔔 200公克
蟹腿肉 1盒
蒜頭 2顆

【調 味 料】

太白粉水 1茶匙
鹽 1茶匙

【醃  料】

米酒 1大匙
鹽 少許
太白粉 1茶匙


  【做  法】

1.蟹腿肉加入所有醃料材料抓勻,醃約15分鐘,在放入滾水中汆燙至熟、撈出瀝乾,備用。

2.蒜頭切末;胡蘿蔔、白蘿蔔分別洗淨、削皮、切粗條狀,備用。

3.起一炒鍋,熱鍋後加入沙拉油,放入作法2的蒜末爆香,接著加入胡蘿蔔條、白蘿蔔條拌炒,再加水(份量外、蓋過材料)煮至軟。

4.在作法3的鍋中加入作法1的蟹腿肉拌炒勻,最後再以鹽調味、太白粉水勾薄芡即可。



 

臉書網友討論
發表於 2012-1-3 00:40:24 | 顯示全部樓層
回復一下  

版主招募中

發表於 2012-1-3 00:46:17 | 顯示全部樓層
頂你一下.  


發表於 2012-1-3 00:54:07 | 顯示全部樓層
幫你頂,人還是厚道點好  


發表於 2018-7-24 22:29:34 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水


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