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[分享] 牛肉串燒

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發表於 2008-10-14 04:42:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 21:19 編輯


所需材料:
1. 牛排 ... 4塊(後腿300g)
2. 胡蘿蔔 ... 1條
3. 青椒 ... 1個
4. 薑 ... 1小塊
5. 紅辣椒 ... 2支

調味料(A):
1. 酒 ... 2大匙
2. 醬油 ... 3大匙
3. 糖 ... 1大匙
4. 香油 ... 1大匙
5. 胡椒粉 ... 少許
6. 五香粉 ... 少許
7. 沙茶醬 ... 少許

做法步驟:
1. 牛排內切成約一口大小;胡蘿蔔、青椒切塊。
2. 薑塊磨成泥;紅辣椒切細末備用。
3. 把薑泥、紅辣椒末、酒、醬油、、香油、胡椒粉及五香粉拌勻,做為醃料;
4. 已切成小塊的牛肉放入醃料中,醃 20 分鐘。
5. 醃好的牛肉及胡蘿蔔、青椒用竹籤串起,刷上少許沙茶醬,放入烤箱烤 15 分鐘即可。

備註:
放入烤箱後,中途( 8 分鐘左右)需取出翻面一次。

 

臉書網友討論
發表於 2012-8-27 00:51:37 | 顯示全部樓層
你加油吧  

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