清蒸扁魚

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清蒸魚的做法：

　　教你如何做清蒸魚之孔雀開屏（清蒸扁魚的製作方法）

　　清蒸魚---孔雀開屏

　　這道魚味道極嫩極鮮，除了切的時候費勁，其他都很簡單，大家有時間不妨一試。

　　一斤左右的武昌魚打整理乾淨。不開肚子，把頭和WEI都切下，從頭與魚身斷口處取出内臟洗乾淨

　　清蒸魚的做法：

　　從背上切片。肚子那裏不要切斷了。刀要快啊同志們！

　　　

　　　

　　擺好造型，淋一點料酒醃一會。

　　　

　　切好需要的辣椒粒，蔥花和薑片

　　　

　　擺上薑片，旺火開水蒸四分鐘即可。出籠時去掉薑片

　　　

　　將蒸出來的魚汁與少量醬油，胡椒粉拌勻。淋到魚上，撒蔥花和辣椒粒

　　　

　　武昌魚本身就已經很鮮，放味精簡直就是對它的污辱，造型美觀，魚肉香滑細嫩。爲你的他學做一道這樣又美味又漂亮的菜，是最合適不過了。

　　　

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嚴重支持！

kyelf72

我幫你 呵呵  

woff

牛X海海!!!