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起士蕃茄煎餅

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發表於 2008-10-28 18:05:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

小蕃茄 4個
熱狗腸 3條
青椒末 1茶匙
芝士條 15公克
沙拉油 2大匙

麵糊:
低筋麵粉 100公克
在來米粉 50公克
水 150㏄
鹽 1/2茶匙


  【做  法】

1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。

2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。

3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。

4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-18 00:43:43 | 顯示全部樓層
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。  

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