親子丼

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親子丼
材料：
蛋2顆 洋蔥30克 蔥2根
去骨雞腿肉150克 白飯1碗
昆布高湯1杯
調味料：
酒1/2杯 味霖1/2杯
醬油1杯 糖1大匙
做法：:
1.先將昆布高湯煮開後，加醬油、味霖、酒、糖後同煮約1分鐘成為萬能醬汁。
2.將雞腿肉切成了丁，蛋打入碗中備用。
3.在平底鍋內放入3瓢萬能醬汁後，放上爐火再加入洋蔥絲、雞丁同煮，直到雞丁變色至熟。
4.將蛋略攪散後，以8字型淋入鍋中，再舖上蔥絲蓋上鍋蓋10秒後熄火成醬汁。
5.最後將醬汁淋入盛有飯的碗中即完成。
我試做過超好吃的
萬能醬汁很好用   也可以把雞肉換成豬肉或牛肉
大家可以試試看

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支持一下吧，確實是不錯的貼子。